NOTAS DE ÚLTIMO MOMENTO

COMIDAS

Hechar el taco nunca fue tan fino. 

junio 11, 2015 // 0 Comentarios

No hay nada que nos identifique más como mexicanos que los deliciosos tacos. ¿Cuántos habremos de probar en toda nuestra vida? ¿Cuántos puestos del güero habrán de pasar por la lista de tacos después de la fiesta o en los momentos de hambre o simplemente cuando nos llega el antojo? Estoy segura que serán incontables y al final, los [...]

EVVA – El delicioso sabor de una cocina para todo los gustos

junio 8, 2015 // 0 Comentarios

Por Claudia Lazcano. Estoy segura que en los últimos meses ha sido recurrente escuchar de un mentado EVVA ¿Qué es ahí? ¿Antro? ¿Hotel? ¿Restaurante? ¡¿Qué?! Nosotros te explicamos. EVVA es un concepto completamente nuevo en Guadalajara, ya que es un restaurante/bar/antro ubicado a medias de un hotel ubicado en el corazón financiero de [...]

Yo no quería… ¡Cerveza y costillas!

mayo 21, 2015 // 0 Comentarios

Voy a empezar contándoles que soy un elemento raro de esta humanidad pues no me gusta la salsa BBQ y no como carne de puerco –porque no me gusta, no por religión ni veganismo, ni nada de eso- por lo tanto, cuando me dijeron que me invitaban a una cata maridaje con costillas BBQ en Wabba Texas, hice mi más grande poker face, lo pensé dos [...]

Rondante Fest: El paraíso de la comida

mayo 4, 2015 // 0 Comentarios

Por Claudia Lazcano Una vez cada cuando, el paraíso se encuentra disponible en un lugar mágico al alcance de nosotros los mortales, y lo llamamos Rondante Fest. Esta excelente idea, que gracias al cielo vino a mentes tapatías, celebró su tercera edición y lo hizo mostrando que hasta ahora, este festival gastronómico ha sido todo un éxito. [...]

ESTE FIN DE SEMANA VAMOS A COMER DELICIOSO. #FOODTRUCKBAZAR

marzo 13, 2015 // 0 Comentarios

¿Quién dijo que la buena comida sólo puede existir en lujosos restaurantes establecidos a la “antigua”? Tu y yo como mexicano sabemos que muchas veces la mejor comida la encuentras en la calle y esta sobre ruedas. Desde hace ya tiempo en México existen cientos de Food Trucks en distintas ciudades del país. Desde sandwiches, comida [...]

INAUGURACIÓN MORESCA CHAPALITA

enero 19, 2015 // 1 Comentario

  Detrás de quince años de éxito de uno de los lugares favoritos de los tapatíos, se abrieron por fin las puertas de la tercer sucursal de La Moresca en el corazón de Chapalita. Más de doscientos cincuenta invitados especiales se dieron cita para descubrir los rincones de este nuevo restaurante que sabemos refrescará la oferta [...]

EDICIÓN COMESTIBLE VOL. 1 – LA CELESTE

noviembre 14, 2014 // 0 Comentarios

Por Claudia Lazcano ¿A quién no le gustan los postres? ¿Quién no disfruta por las tardes de algo dulce? La Celeste es un lugar sobre Av. Tepeyac esquina con Calle Árbol, donde en un espacio de 4×4 le darás toda una experiencia a tu paladar. Ahí hallarás un concepto de helados que no podrás encontrar en alguna otra paletería de la [...]

ESPECIAL COMESTIBLE VOL. 1 – BRICK LANE TRUCK

noviembre 11, 2014 // 0 Comentarios

Por Daphne Munguía Intentemos imaginar la escena poco común de un hombre en la cocina, cocinando y que además, lo haga bien. Multiplica por cuatro esa escena, ubica a los cocineros en en una cocina móvil y ¡pum!, eso es Brick Lane Truck. El concepto importado desde Europa por Pepe Ramírez y Guillermo Ornelas (compañeros de viaje y ahora [...]

ALOHA COMESTIBLE VOL.1 – CERVECERÍA BUENAVIDA

noviembre 10, 2014 // 0 Comentarios

Por Juan Carlos Vigil Si tienes un apetito insaciable y quieres vivir una experiencia estilo “Man vs Food”, tienes que ir a Cervecería Buenavida. Ubicada en Av La paz 1750 esquina Juan de Ojeda, Cervecería Buenavida te ofrece una experiencia de sabores nuevos y porciones enormes, muy al estilo americano. Como recomendación para entrada [...]

ESPECIAL COMESTIBLE VOL. 1 – LE MIMÉ

noviembre 10, 2014 // 0 Comentarios

Por Daphne Munguía Helado: postre congelado hecho de agua y crema servido convencionalmente en forma de bola sobre un cono. Ese era el concepto que se tenía en México sobre las nieves, al menos hasta ahora. Se dice que en Asia utilizan planchas frías para lograr nieve artesanal y que ese proceso se hace frente al público. Mientras tanto, [...]

ESPECIAL COMESTIBLE VOL.1 – WABBA TEXAS BBQ

noviembre 10, 2014 // 0 Comentarios

Por Mariana Valenzuela Los tragones de corazón en Guadalajara ya tenemos un nuevo lugar para dar rienda suelta a nuestro gordo interior. Wabba llegó a nuestras vidas para darnos la oportunidad de comer al más puro estilo texano; porciones enormes de carne, carne, huesos y más carne, como de la era de Los Picapiedra. Y cuando digo que se come [...]

ESPECIAL COMESTIBLE VOL. 1 – MAVATEA

noviembre 5, 2014 // 0 Comentarios

Por Mariana Valenzuela Si pudiera describir a Mavatea en pocas palabras, diría: todo rico, todo bonito. Su sucursal Providencia, ubicada sobre Montevideo esquina con Milán, es de los lugares más acogedores de la ciudad. La decoración está muy bien pensada, sencilla pero elegante y al mismo tiempo llena de buena vibra, con madera, flores y [...]

ESPECIAL COMESTIBLE VOL. 1 – LAGUACHILE

noviembre 5, 2014 // 0 Comentarios

Por Mariana Valenzuela Puras cosas buenas se pueden esperar de un restaurante cuyo slogan es “ponte guapo” y en vez de “Aguachiles” como categoría de comida en su menú, dice “Guapos”. Si eres una persona que disfruta de los placeres de la comida del mar y te gusta dejar que los chefs te sorprendan, tienes que ir a Laguachile. El [...]

A PARTIR DE HOY NUNCA MÁS TENDRÁN HAMBRE #COMI-DOS

agosto 29, 2014 // 0 Comentarios

Hoy me dio hambre y caminé por mi oficina para ver qué encontraba. Una hora y media después yo ya me había comido una deliciosa y exótica pizza a la leña… ¡de chicharrón! ¿Dónde encontré eso? Esa es la pregunta que me hicieron la mayoría de mis seguidores en redes sociales; lo encontré visitando un restaurante por la zona y dejando [...]